蔓越莓花生牛轧糖

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用料  

花生 160克
棉花糖 180克
黄油 30克
奶粉 90克
蔓越莓 30克

蔓越莓花生牛轧糖的做法  

  1. 烤过的花生去衣用擀面杖碾碎一些,程度看个人喜好,蔓越莓干切小点(我没切,然后吃起来有的块里蔓越莓多味道盖过了花生)

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤1
  2. 奶粉称量好,黄油加热融化倒入棉花糖不停搅拌碾压加入棉花糖融化。拉丝状态加奶粉拌匀加入花生蔓越莓碎,拌匀出锅整型。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤2
  3. 待凉一些切块,我这配方无需糯米纸防粘。

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤3
  4. 包装好啦……

    蔓越莓花生牛轧糖的做法 步骤4

小贴士

第二步配图是雪花酥的,所以黄油多一些,奶粉少一些。蔓越莓可以再多一些。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-23 01:04:39
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蔓越莓花生牛轧糖的答疑

  • 墨砚妈咪  2018-12-09  
    0
    花生太多了,做出来不太好
    作者回复 2018-12-10  
    我的还好,我喜欢花生比较多的,稍微碾碎一些可能会更好拌匀。完整的话可能拌起来没那么方便吧!

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