红枣糯米窝头（零基础不失败）
2
人做过这道菜
肉啊肉肉啾
喜欢有点点软糯口感的小窝头，这款就可以做到，面粉比例稍高还另外加了糯米粉，没有了原本窝头那种粗放的口感，多了一种点心的精致
用料
红枣糯米窝头（零基础不失败）的做法
-
枣去核剪成小块
-
所有固体混合
-
加入开水揉成团
-
分成8份（每份62g↔）
揉成小球放在手中，用另外一只手的拇指从球中心按出一个小洞，一边旋转窝头一边整形
-
盖上保鲜膜醒一会儿
-
开水上锅蒸15分钟焖3分钟
小贴士
面团不能太湿要不然揉不成团，窝头不成型
也不能太干，不然窝头容易裂
喜欢粗一点口感的就增加玉米面分量减少面粉或者添加一点玉米渣（要泡水）
水量不是绝对的因为面粉吸水性不同，一点点的加以免加多
也不能太干，不然窝头容易裂
喜欢粗一点口感的就增加玉米面分量减少面粉或者添加一点玉米渣（要泡水）
水量不是绝对的因为面粉吸水性不同，一点点的加以免加多
