干锅菜花

0 人做过这道菜
总爱在家吃西红柿菜花,这回尝试下干锅菜花,也很下饭😋一定要有肉炒菜花,要是五花肉麻烦的话可以换成腊肠或者麻辣肠,这样菜花吸满肉汁才会香飘飘~

用料  

菜花 半颗
麻辣肠 半个
葱姜蒜花椒 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
适量
辣椒 适量

干锅菜花的做法  

  1. 菜花择成小块,泡在盐水里。
    水开后下菜花,焯几分钟捞出。

    干锅菜花的做法 步骤1
  2. 热油锅,加入花椒,放入辣肠煸炒,煸炒反油。

    干锅菜花的做法 步骤2
  3. 煸炒一会后把香肠扒拉到一边,加入葱姜蒜辣椒炒香。

    干锅菜花的做法 步骤3
  4. 加入焯好的菜花,大火爆炒,加入生抽、老抽、蚝油,炒到锅里没有汤儿,最后用盐补味。

    干锅菜花的做法 步骤4
  5. 颠勺,出锅啦~

    干锅菜花的做法 步骤5

小贴士

点睛:用花椒油炒,加入蚝油都给这道菜提了不少味~
 
该菜谱发布于 2018-11-20 19:28:22
82 收藏


作者wY33的其他菜谱

干锅菜花的答疑

关于干锅菜花的做法还有疑问? 提一个问题