小美版·跳水泡菜
6.8
综合评分
4
人做过这道菜
远帘
冬天的早上，煮一锅热腾腾的粥或炖饭，泡菜是最好的配菜。
这个量我原味和辣味各做一半。
这个量我原味和辣味各做一半。
用料
| 红萝卜（切片） | 500克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 白醋 | 30克 |
| 洋葱（切丝） | 50克 |
| 西芹（切片） | 50克 |
| 独蒜（切片） | 1个 |
| 姜片 | 5克 |
| 盐（根据自己口味调整） | 1茶匙 |
| 花椒粒 | 5克 |
| 小米辣（切段，口味清淡的取消） | 2-4只 |
小美版·跳水泡菜的做法
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萝卜切薄片，把冰糖和白醋3分钟/100度/速度1烧开，
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除了小米辣，所以材料倒入主锅，10分钟/70度/反转小勺。
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音乐响后，倒出一半作为原味泡菜，再加入小米辣，1分钟/70度/反转小勺。
放入冰箱冷藏一晚，入味后，萝卜更脆，口味更佳！
小贴士
如果家里全是重口味的，可以第二步就加入小米辣，第三步取消。
