鸡蛋打散，加盐加适量油，平底锅摊成一张张薄薄的蛋饼。
切成丝，尽量细一点。
青萝卜刨皮后擦成细丝，将水挤掉。
豆腐皮泡软后切细丝，也是尽量细。
现将豆腐皮和萝卜丝加盐加麻油加蚝油拌匀，再拌入鸡蛋丝和切碎的虾皮拌匀，尝尝咸淡，如果可以馅料就准备好了。
面团揉好后醒发30分钟，切割成60g/个，搓圆，擀开。
包入馅料。
垫上烘焙纸放入蒸锅。
锅内放60度左右温水，醒发30分钟左右至1.5-2倍大小。大火蒸10分钟，闷5分钟后开盖。
掰开看看，是不是很诱人？
上传你做的素包子（萝卜鸡蛋豆腐皮虾皮馅）
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tangligetang
