番茄龙利鱼乌冬

龙利鱼解冻，切片。有空的话可以放盐和料酒腌制一下，没时间直接用也没问题。

配菜的洋葱胡萝卜切丝，炒至变软就熟了，加少许盐和胡椒调味，盛出。
当然不需要配菜的话，这一步可以省略～

烧一锅开水，水开之后把乌冬放下去，温柔的搅散，大概需要2分钟。
不要煮过了！！

（这一步可以省略）锅中放少许油，下番茄块和到食材一半高度的水，大火煮开后中火煮至番茄出汁。

锅里放一点油，然后把鱼片放下去稍微煎一下，一面30秒就行。这是为了保证之后炒乌冬的时候鱼肉不散。

把乌冬沥干水分，倒入锅中拌匀。

下意面酱/蕃茄酱，拌匀。
对！你没看错！意面酱！
对于懒得煮番茄or意面酱开了很久没吃完的人来讲简直是福音！太方便了！

如果用番茄，那就加点盐和胡椒调味。
如果用意面酱，那连调味都可以省略了！

可以加一片芝士在上面，热气会让它融化的～

还可以解冻一包海草沙拉（直接买的现成的），配一点绿色更好看！