杏仁曲奇

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听到曲奇,就好多人说挤曲奇想哭,没花纹之类的话,芳姐就不卖关子了,不想哭就试试这个方子吧,哈哈😄

用料  

黄油 300克
糖粉 100克
淡奶油 100克
低筋粉 240克
玉米淀粉 60克
杏仁粉 100克
2克

杏仁曲奇的做法  

  1. 准备好所有材料

    杏仁曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油提前软化(切记是软化,不是融化)后,用刮刀翻拌均匀

    杏仁曲奇的做法 步骤2
  3. 用打蛋器打发至颜色发白,呈羽毛状态

    杏仁曲奇的做法 步骤3
  4. 加入糖粉,盐,继续打发至混合

    杏仁曲奇的做法 步骤4
  5. 加入(分次)淡奶油打发至混合均匀
    (淡奶油分3次加入,每一次都要打发至混合均匀,再加下一次)

    杏仁曲奇的做法 步骤5
  6. 加入过筛的杏仁粉,玉米淀粉,低粉
    (开始预热烤箱180度)

    杏仁曲奇的做法 步骤6
  7. 用刮刀翻拌均匀至完全混合均匀,装进套好裱花嘴的裱花袋里,这一步忘记拍照了
    (裱花嘴最好选择大号花嘴,这样花纹更清晰,好看)

    杏仁曲奇的做法 步骤7
  8. 挤入提前铺好油纸的烤盘(记得留空隙)

    杏仁曲奇的做法 步骤8
  9. 送进提前预热好的烤箱
    温度180_20分钟左右
    (温度仅供参考,得根据自己家烤箱温度而订)

    杏仁曲奇的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2018-11-10 22:06:23
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