香菜炒鸡蛋

6 人做过这道菜
妈妈自己家种的香菜,回去摘了一大袋回来,就想到这种方式消灭的更快,好好吃!

用料  

香菜 200克
鸡蛋 3个
18克
适量
生抽 几滴
鸡精 适量(可不放)

香菜炒鸡蛋的做法  

  1. 香菜洗净切小段。

    香菜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散放一点点盐待用。

    香菜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅中热油,倒入香菜快速翻炒半分钟左右(香菜很好熟的),放入适量的盐(不要放多了,香菜一炒没多少了,以免太咸)

    香菜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 倒入打散的鸡蛋液。

    香菜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 待半分钟左右翻面,直至两面都结块,喜欢香一点的多烧一小会鸡蛋会更香,喜欢嫩一点的表面结块就可以了。
    滴几滴生抽提味,撒几粒鸡精(可不放)出锅。

    香菜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 啦啦啦,又香又好吃!

    香菜炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

1.盐不要放多了,香菜一炒缩水很严重的,不够可以出锅前再放点,咸了可就。。。
2.鸡精我就没放,因为我觉得鸡蛋已经够鲜了😄

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2018-11-07 13:19:55
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香菜炒鸡蛋的答疑

  • 薇薇sunny  2019-12-09  
    3
    我都直接香菜跟雞蛋一起攪拌均勻後一起下鍋,香菜很快熟,所以一起下鍋也是會熟,而且香菜的味道更濃
    作者回复 2019-12-09  
    嗯嗯,那样也好吃,我前几天才这样做的,还准备再发个菜谱呢,懒哈哈哈

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