植物油葱花桃酥

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写完标题才发现,不对啊,我这里面只有葱花没有核桃哇,那还能叫桃酥么?嗷呜!
方子是微博@女侠森森的,很简单快手。
我这里先把面团搓成小圆球,再放入心形饼干模里按照轮廓抹平取出,就是这个形状了。木有模具的同学,估计小瓶盖也行。其实搓个小球按扁也不错咯。
嗷呜!还是忘了刷蛋液,烤出来饼干的脸蛋少了一层光泽咯。

用料  

植物油 80克
葱花(不要有水) 10克(我用了20克更香)
6克
细砂糖(或糖粉) 40克
全蛋液 30克
低粉(我用的中粉) 200g
小苏打 2.5克
泡打粉 一点点

植物油葱花桃酥的做法  

  1. 先把油盐糖葱搅匀,然后加入蛋液搅匀。

    植物油葱花桃酥的做法 步骤1
  2. 轻柔抓成面团,分成小团,搓成圆球,按扁,或填入饼干模具造型。有月饼模更好看。表面刷上蛋液,撒上芝麻。放入烤盘铺的烘焙纸上。此时预热烤箱180度。

  3. 烤箱中层,180度,烤20-30分钟左右,10分钟后就得看着饼干表面上色情况,周边发黄就可以出炉了。

    植物油葱花桃酥的做法 步骤3

小贴士

葱花先泡进油里,这样烤出来葱花颜色不会变黑,(除非把饼干烤黑)。
鸡蛋液记得留出一点,最后刷在饼干表面,撒点芝麻。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-06 12:12:15
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