准备好食材,这是已经煮了后剩下的食材,突然才想起上传。
先把鸡肉切好洗好,放入碗盆里,加上半勺料酒,淀粉,胡椒粉,盐。腌制15+分钟。
放入姜,蒜大火炒到有味,然后放入鸡块3-5分钟后加水(不想做汤就别加那么多)
鸡肉半熟后加入萝卜,土豆,小火焖5+分钟
第一次开锅试味(夹出来后继续焖,也就是边吃边焖)大概5+分钟后
开锅加两勺盐,(看水量加,我加了三分之二壶水)
小火炖5分钟左右
第二次试味,与上次一样焖着,这次3分钟左右(看量自己把握)
放入咖喱
掰开分开放,记得搅拌,焖5分钟左右
出锅