宝宝小包子

1.和面🤞🏻
把面粉放到盆里，酵母放到小碗里用温水搅开，冬天室温低，所以酵母放的多一些。然后和面，揉成光滑的面团，静置发酵1个半小时，没发好就多发一段时间😊

2.包子馅没有拍照，角瓜用插菜板插丝，然后放盐除去水分，捞出挤出多余水分。虾皮也用温水泡去咸味，捞出挤出多余水分。鸡蛋下锅炒，搅碎然后放入角瓜丝，虾皮，小葱，盐，蚝油，儿童酱油，拉杜蓝乔核桃油，搅拌均匀
Ps:安安👶🏻已经16个半月了，所以放了盐，蚝油和一点酱油，没问题❄️
3.发酵好的面团取出，排气，揉。
分成小面团，擀包子皮，包成自己喜欢的形状就可以啦，注意包完包子要再醒发一会儿哦，摸着轻飘飘的，再蒸

4.冷水下锅，蒸20分钟后关火，等两分钟后开盖

5.香香的包子出锅啦

香😎

安安宝贝超喜欢😊