木耳青笋炒肉
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人做过这道菜
云泠纤瞳
也可以不用肉，素的也好吃。
至于材料多寡可以根据自己喜好来。
可以用黄瓜替换莴笋，没有莴笋那么脆嫩。
可以用泡红辣椒替换干辣椒，另有一番滋味。
至于材料多寡可以根据自己喜好来。
可以用黄瓜替换莴笋，没有莴笋那么脆嫩。
可以用泡红辣椒替换干辣椒，另有一番滋味。
用料
木耳青笋炒肉的做法
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肉切片，加生抽淀粉拌匀腌制几分钟（牛肉请选择上脑里脊，会比较嫩，猪肉里脊，前腿都行）
胡萝卜，青笋（黄瓜）切片
木耳泡开洗净撕匀
葱姜蒜切片
青辣椒切马耳朵
干辣椒切小段
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起油锅，按顺序下花椒，干辣椒，姜蒜
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下肉炒至散籽发白
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下木耳，胡萝卜，青椒翻炒
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下青笋翻炒，放盐，葱，生抽，味精，出锅
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装盘开吃
