韭菜肉饺子馅

韭菜肉饺子馅的答疑

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  心安处即是吾乡  2019-04-01  

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  这是我搜出所有韭菜馅里算最好的一个菜谱了！几乎这里的所有韭菜馅都放花椒粉各种佐料！吃韭菜就是为了吃韭菜的原汁原味加味道那么重的佐料把韭菜原有的味道遮盖住了，而且吃口感还苦！佐料不是什么馅都加的，本身味不重的菜不加还不好吃，韭菜就放基础调味料油盐就特别好吃了，当然前提是买到好韭菜不是化肥催出来的那种，现在市场上很多韭菜就长了韭菜外形一点韭菜味都没有，我每次买韭菜都会掐一段韭菜根在手里捻烂闻一下有韭菜味就买没味就放弃，有时满市场没有一份韭菜有韭菜味！
  作者回复 2019-04-01  

  👍👍就是为了吃韭菜味
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  尘埃_vi2e  2022-08-21  

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  怎么韭菜熟了没变色
  
  作者回复 2022-08-21  

  刚出锅就是这个颜色啊
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  4928_tbzo  2021-05-14  

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  为啥要往肉肉里加白糖啊？葱姜不放吗？
  作者回复 2021-05-20  

  白糖去腥提鲜，韭菜的不用放葱姜
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  1888_6pgb  2020-10-17  

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  为什么要加料酒。
  作者回复 2020-10-22  

  肉去腥
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  下厨房用户_xqw2b  2020-08-09  

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  用猪油得吗？
  作者回复 2020-08-14  

  没有，普通油