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蟹粉馄饨

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手机用户9911_0721的厨房  手机用户9911_0721

用料  

馄饨皮 根据馅料准备
猪肉 500克
葱 适量
油 少量
盐 3g
螃蟹 1000g
料酒 50g
姜末 50g

蟹粉馄饨的做法  

  1. 螃蟹买回清洗干净蒸熟，拆蟹粉，油炒备用

    蟹粉馄饨的做法 步骤1

  2. 猪肉制成肉糜，加入料酒、葱末、姜末、盐，蟹粉，搅拌均匀，搅拌肉馅时可以顺时针方向多搅拌搅拌上劲，让肉馅吃起来更有弹性

    蟹粉馄饨的做法 步骤2

  3. 肉馅拌好可以包馄饨了，馄饨皮建议买小的，不能太大

    蟹粉馄饨的做法 步骤3

  4. 成品，我买了小馄饨皮和中馄饨皮包的

    蟹粉馄饨的做法 步骤4

小贴士

螃蟹买的不要太大的，最好是雌蟹，炒制蟹粉的时候只要油，不要加其他佐料，用小火低温慢炒

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该菜谱发布于 2018-10-21 11:21:18
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