呱呱呱呱
椰子油燕麦南瓜麦芬
8.1
综合评分
36
人做过这道菜
再快手不过的小麦芬，加了香料热吃当早餐hin不错
用料
| 南瓜泥 | 150g |
| 红薯泥（或全用南瓜泥） | 75g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 25ml-30ml |
| 椰子油 | 50g |
| 低筋粉 | 85g |
| 即食燕麦片 | 25g |
| 黄砂糖 | 50g |
| 盐 | 1/4tsp |
| 小苏打 | 1/2tsp |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
| 肉豆蔻粉 | 1/8tsp |
| 香草精 | 1tsp |
椰子油燕麦南瓜麦芬的做法
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准备所有食材；
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南瓜切块放进破壁机打成南瓜泥；
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加入蒸熟去皮红薯块打几下，喜欢颗粒可以不用打太碎；
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南瓜红薯泥加鸡蛋和椰子油拌匀，加牛奶和香草精拌匀，小苏打、肉豆蔻粉、肉桂粉、盐、黄砂糖、2/3量的燕麦和过筛后的低粉混合加入到南瓜面糊中，用手抽画一字拌匀；
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模具放纸托，将面糊倒入纸托8分满，表面撒上剩余燕麦，入烤箱170度25分钟左右；
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取出即可食用。
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趁热更好吃哦～
小贴士
液体量根据面糊稠度灵活调节
