香辣烤鱼—海氏C45烤箱版

Name: 香辣烤鱼—海氏C45烤箱版
Ingredients: 一斤～二斤草鱼、鲈鱼、黑鱼、鲩鱼、三花鱼、鲶鱼均可; 克洋葱、香菜; 各半斤金针菇、香菇、杏鲍菇; 一小段藕; 均可豆皮、土豆片、黄豆芽、人参果; 各3g盐、十三香、孜然粉; 各10g豆豉酱、豆瓣酱; 10g生抽; 10g料酒; 随喜葱姜蒜

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柴禾堆上的香味

用海氏C45烤箱轻松搞定香辣馋人的香辣烤鱼，鲜香热辣真带劲，一起来。

用料

草鱼、鲈鱼、黑鱼、鲩鱼、三花鱼、鲶鱼均可	一斤～二斤
洋葱、香菜	克
金针菇、香菇、杏鲍菇	各半斤
藕	一小段
豆皮、土豆片、黄豆芽、人参果	均可
盐、十三香、孜然粉	各3g
豆豉酱、豆瓣酱	各10g
生抽	10g
料酒	10g
葱姜蒜	随喜

香辣烤鱼—海氏C45烤箱版的做法

将鱼洗净，在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。
给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。
背面花刀，用盐全身按摩一下，放料酒、花刀处放香葱、姜丝、王老吉十三香、孜然粉、姜粉，7、8个大虾也一起腌制二小时。
配料香菇切花刀、杏鲍菇切片、金针菇去根须，洋葱切，芥菜切块、红椒切圈，藕切片，香菜洗净备用。
200度30分钟。海氏特殊的预热功能，智能预热，开启即预热，达到所需温度后，会声音提示，方便操作。将葱姜蒜腌鱼料去除，放在铺了锡纸的烤盘中，刷上一层花生油，入烤箱，烤30分钟左右，视鱼大小。
说明书，九个功能模式，一键搞定，烤鱼共分两部，完成第一步30分钟后，进行第二步
热油放麻椒和辣椒爆香，放邯郸辣椒酱，入配料，倒了少许生抽调味，至配料五分熟，取出烤箱烤鱼，倒入配菜。
30分钟烤鱼状态
倒入配菜
继续170度，烤8分钟，烤箱烤鱼自带第二弹模式
撒上香菜，热腾腾，香辣辣，肉质细嫩，鲜香爽口，亲们赶紧的一起趁热开动吧！