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酸汤牛肉水饺

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Mindyalways的厨房  Mindyalways

用料  

牛肉 2斤
饺子皮 120个
韭菜 1斤
姜，葱 各2两
紫菜 少量
虾皮 少量
陕西辣椒油 一勺

酸汤牛肉水饺的做法  

  1. 制作饺子馅，先拌好牛肉，最后加入韭菜
    划重点:
    1.先搅拌牛肉，因为牛肉比较干边拌边加水直到感觉有点像肉泥，然后加食用油继续拌，这样才会吃的时候肉有汤汁!!
    2. 再加入葱姜拌匀;
    3. 重点韭菜一定要最后加，拌匀马上包，才能吃出韭菜颗粒感。

    酸汤牛肉水饺的做法 步骤1

  2. 包饺子

    酸汤牛肉水饺的做法 步骤2

  3. 制作酸汤，调料如图

    酸汤牛肉水饺的做法 步骤3

  4. 饺子煮熟后，用饺子汤冲开酸汤，然把饺子倒进去酸汤即可。

    酸汤牛肉水饺的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-10-03 17:27:59
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