海陆空披萨(面包机版)

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用料  

高筋面粉 280克
高糖酵母 2.8克
黄油 15克
牛奶 200ml
8克
5克
番茄 1个
洋葱 半个
瘦肉 适量
黑胡椒粉 适量
香叶 几片
蒜头 5瓣
食用油 适量
蕃茄酱 适量
8只
培根 适量
辣椒(红、青) 2个
新鲜香菇 4个
马苏拉里奶酪 适量
青豆、玉米粒 适量

海陆空披萨(面包机版)的做法  

  1. 把面粉、黄油、糖、一盐放入面包机桶,酵母放酵母盒,选择披萨面团模式即可。完成后继续放桶内发酵至两倍大。

  2. 洋葱、大蒜、肉末切碎,西红柿热水烫一下剥皮,料理机打成泥。

  3. 锅里倒油,油热后倒入洋葱和大蒜爆香,放入番茄泥和番茄酱翻炒,放入肉末迅速划开,放入适量黑胡椒粉,加点水放几片香叶,煮浓稠即可。

  4. 辣椒、香菇、培根切好备用

  5. 面团发酵好后,整形后放披萨盘,中间薄,边缘稍厚。涂上步骤3的酱料,铺一层奶酪,放一层培根,铺一层奶酪,放香菇辣椒,铺一层披萨,放虾,青豆、玉米,铺一层奶酪。虾是事先煮熟的。

  6. 烤箱预热,放中层210度烤15分钟

    海陆空披萨(面包机版)的做法 步骤6

小贴士

网上找的配方,配料用料稍微改了下,面团就是按面包机的配方做的,松下面包机。面团分两次做,另一半放冰箱第二天早上步骤三直接涂了番茄酱做了个简易版,很方便也好吃。蔬菜说多了出水,所以烤箱一百度烤了15分钟再用的。我觉得比买来的都好吃,用料真的很丰富了,原配方面团是橄榄油,我用黄油觉得更香。
做好后才想到发食谱,过程都没图了
 

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该菜谱发布于 2018-10-02 21:47:15
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