子姜鸭子
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人做过这道菜
三块吮指鸡
妈妈的独家绝活～ 从小吃到大 超级爱 现在长大啦 自己也要做菜啦 学起来！！！❤️
用料
子姜鸭子的做法
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首先准备好
左下角-⚠️泡姜（切片）和泡辣椒（切段）
中间-⚠️新鲜的青椒（切段）和子姜（切片）
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⚠️4分之一的鸭子 洗干净 切块
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锅里不放油 大火 等锅热了 直接把鸭子倒进去 焙干
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放一点点料酒 盐 一直炒
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炒到鸭子变干 鸭油出来
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这就是出来的鸭油
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把鸭子用盘铲出来 锅里留油
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关到小火
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如果觉得油不够 可以再放一点油
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然后放花椒 煎一下就捞出来扔掉
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然后放郫县豆瓣酱 两勺
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放之前准备好的泡姜 泡辣椒
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倒入之前焙干的鸭子🦆
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最后放之前准备好的青椒 和 子姜
整个放料的过程 都要一直翻炒
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最后尝味道 可以放点糖（一点点）收味道 不用放味精 盐
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翻炒两分钟 出锅
