做各种小糕点用的麻薯～
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人做过这道菜
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个人比较喜欢麻薯，所以在做一些面包啊，蛋黄酥之类的时候会适量放一些
这个方子嘛，算是我的一个日常记录～
PS：我用下面的量，大概可以做10个蛋黄酥，或者6个小欧包。
这个方子嘛，算是我的一个日常记录～
PS：我用下面的量，大概可以做10个蛋黄酥，或者6个小欧包。
用料
做各种小糕点用的麻薯～的做法
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把除了黄油的所有材料都放在碗里，搅拌至与颗粒感，盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸15-20分钟。
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蒸好后，将碗取出，加入黄油，稍微冷却后(不烫手就可以)带一次性手套将黄油揉进糯米粉中，装在一次性保鲜袋中放入冰箱备用。
小贴士
揉麻薯很黏很黏的，一定要带一次性手套，亲测不粘(*＞◡❛)，建议就在碗里揉哈，别拿到什么硅胶垫上揉，万一粘了清理起来又麻烦
