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小美版·蒸黑胡椒牛仔骨

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远帘的厨房  远帘
蒸的牛仔骨比煎的牛仔骨更健康。

小美版自制黑胡椒酱的链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/103424767/

用料  

牛仔骨（厚约1厘米） 500克
淀粉 10克
盐 1/8茶匙
糖 1/2茶匙
酱油 10克
自制黑胡椒酱 20克
水（蒸煮用） 600克

小美版·蒸黑胡椒牛仔骨的做法  

  1. 牛仔骨切块，5分钟/50度/速度5去血水，沥干后放入碗中，加淀粉，盐，糖，酱油和黑胡椒酱，拌匀腌制20分钟。

    小美版·蒸黑胡椒牛仔骨的做法 步骤1

  2. 蒸盘铺上烘焙纸，注意纸不要挡住气孔，把牛仔骨一块一块平铺在上面。

    小美版·蒸黑胡椒牛仔骨的做法 步骤2

  3. 将水放入主锅，架上蒸锅，以30分，V档，速度1蒸煮。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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小美版·蒸黑胡椒牛仔骨相关分类

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该菜谱发布于 2018-09-19 21:15:54
723 收藏
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小美版·蒸黑胡椒牛仔骨的答疑

  • 亲爱的小歪(下厨房)
    亲爱的小歪  2020-07-24  
    0 赞
    为什么我蒸完多了很多水……
    作者回复 2020-07-26  
    会有一点水，水太多，是不是没有把牛仔骨沥干？

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