家乡煮汤籺

Name: 家乡煮汤籺
Ingredients: 2斤糯米粉; 一把韭菜; 半根萝卜; 适量花生; 适量油; 适量盐; 适量猪肉; 适量虾米

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小时候是不爱吃煮籺的，逢年节家里做籺，我就负责看火，打下手，一直不太明白大人们为什么那么喜欢吃籺。
出来工作离家久了，家里好多年前就不再做籺了，年味也就越来越淡，突然就好怀念小时候那种氤氲的籺气~
厨房小能手的座右铭是「自己动手丰衣足食」(￣▽￣)~*

用料

备好材料。
我是先油爆一下虾米，盛起来。油锅加入瘦肉，略翻炒加入萝卜粒，再加入韭菜，炒软一会，最后加入虾米和花生。
搓糯米粉的步骤我忘记拍了。(-^O^-)用一个大平盘，倒上糯米粉，在中间打一个窝，然后一边倒开水一边搅拌，不要一下子倒太多，一点点加，搅拌好一个团之后就可以开始揉了，刚开始有点烫手，小心点哇，一直揉，先拿一块试试，看看会不会沾手，揉好的糯米团是软尔不沾手，也不会过硬。
包好的。要捏好一点哈，不然会爆汁！
开煮啦!用骨头汤或鸡汤来煮籺味道会更好喔
煮好的小胖子(￣▽￣)~*
(*^▽^*)
自己动手做的，果然最香啦
我喜欢在吃之前加入切得细细的芹菜丝，汤简直不要太好喝啦
煎的也好吃哇咬一口韭菜的香气一下就出来了(*｀▽´*)