中街1946――三色华夫饼

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中街1946雪糕不愧是冰品界的高颜值实力派。快递包装是白色超强保温的泡沫箱,要想打开着实废了一番功夫。打开后里面是两块砖一样的干冰,移开干冰淡蓝色的礼盒映入眼帘,高贵清新;里面的每一只雪糕都有独立的包装,尤其是比利时大黑为了防止融化还有一个牛皮纸盒。打开包装每一根雪糕都有一个塑料小盒,防止运输过程中变形。每一个雪糕都方方正正,顶部有镂空的1946,雪糕棍与其他的也不同,采用竹制的,整个看起来像一件精致的艺术品。这件艺术品的味道也一点不输她的外表,每一只都别有风味。

原味牛乳,乳白的颜色,奶香扑鼻,一口咬下去韧劲十足,迅速在口中化开,奶味浓郁,就像喝了一口超浓的纯牛奶。

比利时大黑,精挑了比利时黑巧、加入高配比的纯牛乳制成的,一听就那么高级,紧实的雪糕在口中化开,让整个口腔都弥漫着超浓郁的巧克力香醇。

半抹好茶,嫩叶研磨的茶粉遇上醇厚的牛奶,入口清苦中有甜甜的奶香恰到好处。

华夫饼是美味又高颜值的甜品,用中街1946不仅制作简单,香甜美味,颜色也很迷人。做早餐下午茶或者小朋友的零食都很不错,大家快来试试吧。

用料  

A抹茶面团
低筋面粉 100克
细砂糖 15克
全蛋液 25克
中街1946抹茶雪糕溶液 50克
1克
耐高糖酵母 1克
玉米油 15克
B巧克力面团
低筋面粉 100克
细砂糖 15克
全蛋液 25克
中街1946巧克力雪糕溶液 50克
1克
耐高温酵母 1克
玉米油 15克
C原味面团
低筋面粉 100克
细砂糖 15克
全蛋液 25克
中街1946原味牛乳雪糕溶液 50克
1克
耐高糖酵母 1克
玉米油 15克

中街1946――三色华夫饼的做法  

  1. 将A的所有原料放入盆中揉成光滑的面团。

    中街1946――三色华夫饼的做法 步骤1
  2. 将B的所有原料放入盆中揉成光滑的面团。

    中街1946――三色华夫饼的做法 步骤2
  3. 将C的所有原料放入盆中揉成光滑的面团。

    中街1946――三色华夫饼的做法 步骤3
  4. 所有面团放入冰箱冷藏过夜。将发酵好的面团取出,排气,三份面团各分成10个小面团。三个颜色的小面团各取一个揉成一个三色面团,滚圆后盖上保鲜膜醒发10-15分钟。

    中街1946――三色华夫饼的做法 步骤4
  5. 醒发完成后,将两个三色面团放入预热好的华夫饼机,盖上盖子,加热的过程中要左右移动机器,并要翻面,让华夫饼可以上色均匀,到闻到香味,华夫饼上色满意后就可以出锅了。

    中街1946――三色华夫饼的做法 步骤5
  6. 三色华夫饼

    中街1946――三色华夫饼的做法 步骤6
  7. 奶香浓郁

    中街1946――三色华夫饼的做法 步骤7

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中街1946――三色华夫饼相关分类

该菜谱发布于 2018-09-12 21:10:50
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