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辣味汤米粉
辣味汤米粉
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爱吃鬼妹妹
玉米粉煮法:
1,用锅先把冷水烧开,熄火
2,立即将玉米粉放入锅中焖
3,盖锅盖焖5到15分钟,喜欢烂一些焖10分钟以上
4,偶尔用筷子搅拌一下就行,防止黏在一起
5,筷子能夹断米粉就熟了
(多烧点开水泡,因为米粉入水泡会膨胀)
6,熟之后,用冷水冲掉白色水
7,沥干水,之后可以炒,煮都行
(如泡多了粉,沥干水后放入冰箱冷藏,可第二天拿出来用冷水冲一下米粉,吃起来一样有弹性)
用料
米粉
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
辣椒
适量
酱油
加加酱油
瘦肉
可加可不加
辣味汤米粉的做法
1,冷锅下油,烧热后,锅内加点盐使猪肉不沾锅,加入辣椒,蒜,猪肉翻炒,加入适量酱油调色,加入热水或高汤。
锅开之后,将沥干水后米粉下锅,煮至熟即可,再加入适量盐调味,捞起食用。
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该菜谱发布于 2018-09-08 08:54:12
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