腊肉豆腐馅饼
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人做过这道菜
王卯卯w
用料
| 皮料： | |
| 面粉 | 600g |
| 水 | 300g |
| 酵母 | 6g |
| 盐 | 1～3g |
| 白糖 | 15g |
| 色拉油（猪油） | 20g |
| 馅料： | |
| 腊肉（卤肉） | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 韭菜（葱） | 适量 |
| 熟花生碎（可不加） | 适量 |
腊肉豆腐馅饼的做法
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先把皮料的所有原料都揉在一起，等待发酵
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腊肉先煮熟，然后把腊肉，豆腐，肥卤肉切丁（加卤肉更香哦，也可以不加）
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先下肥卤肉等待出油（不加卤肉的话，这步骤可以直接跳过）
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用卤肉出的油来炸豆腐
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豆腐炸得略干后盛出（我还随带炸了一下腊肉，因为我用的腊肉事先没有煮熟，肥肉也多）
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把它们都混合，加入韭菜（也可以加葱花），适量盐，花椒粉，拌匀
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面团发好后，（这是被我用查看是否发好时弄的😂😂😂）然后下剂，包入馅心后用手压平，放入电饼铛（平底锅）中烙得两面金黄就可以吃了
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我已经迫不及待吃了两口了！（其实可以不加花生碎，如果要加记得把花生碎弄得更细些，粗了还挺不好吃的）
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美味
