奶香片
7.9
综合评分
56
人做过这道菜
真real
儿子喜欢吃奶香片，经常去面包店买。后来这家的面包店师傅换了，奶香片再没有以前的味道和口感了！所以我就开始研究这奶香片的制作，这是一个比较简单成功的配方。希望能帮助到大家！😂
用料
| 法棍 | 一根（超市买） |
| 黄油 | 150克 |
| 糖 | 70克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 注意事项1： | 糖量可以按自己喜欢的加增，我是不喜甜的，就这个量，感觉正好。 |
| 注意事项2: | 法棍头天买来切片（用斜刀切），放烤盘里让它凉一晚上。 |
奶香片的做法
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黄油加糖加牛奶放不锈钢盆里，坐热水融化，融合。有的配方加的是奶油，我试了一下烤出来的奶香片味道一样。1：是黄油里本来就含有奶油的成分，奶香味已经足够了。2：是用牛奶可以更好的溶解糖而且成本低。3：有人喜欢加蜂蜜和炼乳来增加奶香和甜度，其实加了这二样会让奶香片烤不透，而且不够酥脆。
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用食品夹夹住法棍片，用硅胶刷均匀的把黄油涂满法棍片的二面。放烤盘上火170℃，下火190℃烤10-15分钟。上色后反面再烤5-10分钟。具体时间看个人烤箱。前后大概20分钟后出炉。这样出来的奶香片是咯崩脆的。没有外面脆，里面软的情况！
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这次是我自己做的法棍，切面没有这么长。但一样好吃😊
