红枣红糖发糕

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用料  

低筋面粉 320g
红糖 70g
冰糖粉 20g
鸡蛋 1个
鲜酵母/耐高糖酵母 15g/5g
无铝泡打粉 3g
245g

红枣红糖发糕的做法  

  1. 加入水,红糖,冰糖粉,鲜酵母,无铝泡打粉和鸡蛋

    红枣红糖发糕的做法 步骤1
  2. 1分钟/37度/速度2进行混合

    红枣红糖发糕的做法 步骤2
  3. 筛入无铝泡打粉和低筋面粉(可提前筛好倒入,锅壁比较干净)

    红枣红糖发糕的做法 步骤3
  4. 30秒/速度3进行混合

    红枣红糖发糕的做法 步骤4
  5. 8寸蛋糕模具事先刷好油,再倒入面糊,震几次,把气泡震出来同时让表面光滑一些。

    红枣红糖发糕的做法 步骤5
  6. 摆上软的大红枣(也可以不放)

    红枣红糖发糕的做法 步骤6
  7. 主锅加600g水,放入蒸锅底层,30分钟/Varoma/速度1

    红枣红糖发糕的做法 步骤7
  8. 香甜可口的红枣红糖发糕就好啦

    红枣红糖发糕的做法 步骤8
  9. 脱模完美👍🏻

    红枣红糖发糕的做法 步骤9
  10. 我第一次做第一次吃,真的挺好吃。

    红枣红糖发糕的做法 步骤10
  11. 欢迎交作业,多多交流

    红枣红糖发糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2018-08-22 10:37:35
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红枣红糖发糕的答疑

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