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饺子
鲜肉水饺
鲜肉水饺
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迷糊与乐
emmm…成品没有拍照,放一只鲜猫
饺子
来凑个数
用料
猪肉
500克
虾
250克
葱
两根
姜
大拇指那么多
盐
生抽
生粉
五香粉
芝麻油
熟油
黑白胡椒粉
味精
花椒粉
饺子皮
500克
鲜肉水饺的做法
前腿肉半肥瘦绞成馅,鲜虾去头去虾线剁成泥,葱姜切末
烧热油,稍微晾一下泼在肥肉上
加入适量的生抽,盐,淀粉以及其他调味料
往同一个方向搅打上劲就可以包啦~
小贴士
1.必须半肥瘦,太瘦吃起来柴
2.一斤肉一斤皮
3.加大虾的比例可以用来包鲜肉小馄饨
4.可以加冬菇,但是要同时多加虾肉和淀粉来抵消冬菇的口感
5.这个方子可以任意搭配蔬菜成为蔬菜肉饺子,但个人认为还是纯肉最好吃
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该菜谱发布于 2018-08-08 12:37:41
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