鲜肉水饺

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emmm…成品没有拍照,放一只鲜猫饺子来凑个数

用料  

猪肉 500克
250克
两根
大拇指那么多
生抽
生粉
五香粉
芝麻油
熟油
黑白胡椒粉
味精
花椒粉
饺子皮 500克

鲜肉水饺的做法  

  1. 前腿肉半肥瘦绞成馅,鲜虾去头去虾线剁成泥,葱姜切末

    鲜肉水饺的做法 步骤1
  2. 烧热油,稍微晾一下泼在肥肉上

  3. 加入适量的生抽,盐,淀粉以及其他调味料

  4. 往同一个方向搅打上劲就可以包啦~

小贴士

1.必须半肥瘦,太瘦吃起来柴
2.一斤肉一斤皮
3.加大虾的比例可以用来包鲜肉小馄饨
4.可以加冬菇,但是要同时多加虾肉和淀粉来抵消冬菇的口感
5.这个方子可以任意搭配蔬菜成为蔬菜肉饺子,但个人认为还是纯肉最好吃
 
该菜谱发布于 2018-08-08 12:37:41
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鲜肉水饺的答疑

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