“乌缸攻”老味道攻略（红豆糕）
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“乌缸攻”浙江金华一带的一种农家糕点。随着农产品的细加工，生活太方便。此类糕点在农家慢慢淡出。我也是想着小子的胃口，突然想起这个味道。于是，凭记忆和小子奶奶的口述，尝试做一下。
用料
“乌缸攻”老味道攻略（红豆糕）的做法
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红豆浸泡四个小时后，高压锅加冰糖压3分钟。
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熬糖水
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冷却待用
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高压过的红豆去水干放
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红豆高压不能过透，还是要有颗粒感。
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先把白糖、红豆、淀粉、面粉干和均匀
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加糖水慢慢搅拌
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蒸具刷油。底部和四周。
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摆放
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放置蒸锅二十分钟之后，冷水开蒸。烧开之后蒸二十分钟左右即可。
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冷却后切块即可
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小贴士
红豆不能高压过透。口味自己选择加糖的多少。
