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蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕

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心有玲曦_fqp6的厨房  心有玲曦_fqp6

用料  

鸡蛋 4个
蔓越莓30 克
低筋面粉 110克
酸奶 150克
色拉油 30克
糖粉 80克（蛋白60克蛋黄20克）

蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离

    蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄中加入20克糖粉搅拌均匀

    蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入150克酸奶30克玉米油搅拌均匀筛入低粉

    蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白打发至大泡加入三分之一糖粉

    蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法 步骤4

  5. 打发至细泡加入一半的糖粉

    蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法 步骤5

  6. 再加入剩下的糖粉打发至干性发泡

    蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法 步骤6

  7. 将三分之一的蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀

    蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法 步骤7

  8. 将搅拌好的蛋黄液全部加入到蛋白液中翻拌均匀

    蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入纸杯中震出气泡加入蔓越梅，烤箱预热180度烤25分钟。

    蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-07-31 16:39:18
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蔓越梅纸杯酸奶小蛋糕的答疑

  • 皮皮love-2(下厨房)
    皮皮love-2  2018-10-11  
    0 赞
    只用纸杯就好吗，需要模具吗
    作者回复 2018-10-13  
    不用模具，就用纸杯就行

以上留言由作者回复后显示

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