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烧汁茄子酿肉

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花花花小姐1993的厨房  花花花小姐1993

用料  

夹心猪肉 200克
茄子 一条
十三香粉 2勺
蒜头 4瓣
淀粉 一勺
盐 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
芝麻油 两滴

烧汁茄子酿肉的做法  

  1. 茄子洗净对半切开4块，每一块茄子分别斜切开3个口

    烧汁茄子酿肉的做法 步骤1

  2. 夹心肉分别加入蒜蓉，生粉，盐，五香粉剁碎

    烧汁茄子酿肉的做法 步骤2

  3. 茄子在坑里抹一层生粉（防止肉馅儿掉出来）

    烧汁茄子酿肉的做法 步骤3

  4. 把肉一点点的塞进去（这个时候给点耐心自己，哈哈）

    烧汁茄子酿肉的做法 步骤4

  5. 锅里热油后放入有肉馅儿的那一面中火煎熟

    烧汁茄子酿肉的做法 步骤5

  6. 煎好肉馅儿的那面反过来再煎

    烧汁茄子酿肉的做法 步骤6

  7. 生抽，蚝油，芝麻油，生粉加入适量的水搅拌均匀倒入锅里，中火焖1分钟左右装盘

    烧汁茄子酿肉的做法 步骤7

  8. 撒上白芝麻和葱花，这道菜真的是超级餸饭的说🤣

    烧汁茄子酿肉的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的烧汁茄子酿肉

 

烧汁茄子酿肉相关分类

家常菜 素菜 宴客
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该菜谱发布于 2018-07-29 11:37:08
314 收藏
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烧汁茄子酿肉的答疑

  • huangjw(下厨房)
    huangjw  2019-01-08  
    1 赞
    是的，是放番茄汁吗
    作者回复 2019-01-08  
    不是啦，滤镜的缘故
  • huangjw(下厨房)
    huangjw  2019-01-08  
    0 赞
    为啥汁是红色的？
    作者回复 2019-01-08  
    你说的是图片上的颜色吗？

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