香辣土豆片

超级下饭香辣土豆片
安利一道超级下饭的土豆吃法，香辣土豆片。
看着疑似会辣，其实完全不会而且超级下饭，能不能吃辣的人都可以尝试。
说说做法:
1、土豆去皮切片（尽量薄一点）用水冲洗掉表面的淀粉然后晾干。
2、准备点老干妈，切点蒜末备用
就这么简单，锅里可以开始热油啦，油得多放些
大火把油烧开下就这土豆片然后调成小火，翻炒到闻到薯片的味道就收手（时间够了味道会有的）。
然后捞起土豆片，就着锅里剩余的油放入老干妈，蒜末，醋和糖，还有酱油，孜然，翻炒和匀再倒入土豆片放点盐炒了下就可以起锅啦！
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酱油方面不嫌麻烦的最好可以自己熬点复制酱油（红酱油）
把酱油凉开水一起下锅烧开，放点八角，香料，葱和姜还有红糖熬制到粘稠状态把香料之类的捞出来，复制酱油就熬好了。
口水鸡、钟水饺、凉面、夫妻肺片、狼牙土豆吃过吧，不是用的红酱油就叫不正宗。