炒米粉
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WUSJ_08
用料
炒米粉的做法
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上张全家福
米粉泡热水，4分钟左右，然后泡冷水，口感会好点
蔬菜洗干净，洋葱、胡萝卜切丝，葱切段
肉切丝，加生粉，老抽，香油腌制（若是腊肠切成薄片就好咯~）
两瓣大蒜拍碎
盐，生抽，香油，生抽，蚝油混合成汁备用
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鸡蛋打散，热锅冷油，煎成蛋饼，切丝
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热锅冷油
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下肉，煸炒，1分钟内，时间久了肉会老
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将肉移到锅边，倒入蒜，煸香
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加蔬菜
洋葱~
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胡萝卜
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豆芽
一样炒软后加下一样
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加入控干水的米粉，最好一手筷子一手铲子，这样好翻炒。最后把鸡蛋丝葱段都加入，倒入混合汁，炒匀，偏干
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超有食欲的炒米粉就是这样滴~简单吧~
小贴士
1.个人习惯，配料比主料多，蛋炒饭也是这样，亲们可以自己调整。2.鸡蛋可以煎成蛋饼，切丝，也可以直接炒熟就好。3.米粉不用泡热水太久，会碎，这次就是泡太久了。4.猪肉可以换成腊肠，味道也好美味滴
