无水无油蜂蜜槽子糕

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长帝烤箱(触控板,温度偏高),小马芬杯10-12杯

用料  

鸡蛋 4个
蜂蜜 10g
低筋面粉 110
白糖 55g
芝麻 适量
玉米油 适量

无水无油蜂蜜槽子糕的做法  

  1. 1.将全蛋打入盆中混匀(无手法,手动打蛋器即可)
    2.一次性加入白糖混匀
    3.加入蜂蜜混匀,混匀后用电动打蛋器打发至蛋液滴下有纹路即可
    4.分次加入面粉混合均匀(一次性加入易结块不好混匀)
    5.小马芬杯内,将蛋糕糊倒入七分满,撒些芝麻
    6.烤箱经预热后(预热温度与烘烤温度同),可放入蛋糕糊,上管180°下管170°放中下层,烤10分钟后,上管转200°5分钟上色(观察上色,开始烤时温度太高会爆浆,要得到干一点的槽子糕需要低温长时)

 

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该菜谱发布于 2018-07-17 22:48:31
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