茉莉花奶盖

Name: 茉莉花奶盖
Ingredients: 100ml奶油; 20ml牛奶; 2小勺糖; 多半小勺盐; 1包茉莉花茶; 适量冰块; 适量糖

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用料

1.将淡奶油、牛奶、糖和盐均放入小量杯中，用电动打蛋器高档打发至浓稠，放冰箱待用
2.茉莉花茶用开水沏泡，弃去第一次茶水，用200ml温开水沏泡，5min后拿出茶包，放少量糖调味，放凉待用
3.将冰块放入茶水，再将奶盖一勺勺小心放入茶水杯上自然漂浮，撒上少许可可粉，茉莉花奶盖完成

糖和盐的量不用太多，可边打发边调味
牛奶不宜太多，否则难打发
奶盖要轻放防止与茶水混合

甜品打蛋器

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该菜谱发布于 2017-07-26 19:39:08

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