猪肉切片,加入盐少量、生抽少量、料酒少量、生粉半勺搅拌均匀,腌几分钟
红萝卜切丝、洋葱切小块、韭菜芯切段、红辣椒切丝、蒜末切好备用
热锅热油,放入蒜末、辣椒爆香几秒,然后放入猪肉翻炒一下,加入水少量
加入红萝卜继续翻炒一会
加入洋葱翻炒一下,加入少量水,然后加盐少许,老抽少许,耗油一勺,翻炒均匀
加入韭菜芯,再加入白糖少量,翻炒一下收汁,然后上锅
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