蜂蜜老蛋糕—堂妈
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人做过这道菜
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用料
蜂蜜老蛋糕—堂妈的做法
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常温鸡蛋磕入盆中，加入白糖，再加入蜂蜜。用电动打蛋器打发到非常浓稠的状态，蛋糊表面划出花纹并维持一段时间不消失，蛋糊蓬松。如果觉得打发困难，可以把打蛋盆放在热水盆上，使温度上升，这样比较容易打发
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打发好的蛋糊筛入面粉，翻拌式搅匀成蛋糊，加入食用油，再轻轻拌匀。翻拌式就是刮刀伸到盆底，往上挑，让面粉和液体混合，转动盆子如此重复动作
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模具中放入面糊装入裱花袋，面糊挤进小纸杯中，八分满，撒上白芝麻做装饰。
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170度预热烤箱，烤15-20分钟即可
