Tinrry甜悦
《Tinrry+》铜锣烧（松饼）
8.0
综合评分
677
人做过这道菜
第一次知道铜锣烧，是因为童年时的多拉A梦卡通片。以前一直很好奇，这个不起眼的小点心到底有多好吃，能让多拉A梦那么着迷。
后来吃过了铜锣烧，就明白了，虽然外表简单朴实，但口感弹润，内馅细腻，甜甜蜜蜜的味道让人忍不住喜欢。
我们没有任意门和记忆面包，但至少可以拥有多拉A梦最爱的铜锣烧呀~
这个配方，大家不但可以吃到铜锣烧，把煎好的饼皮叠起来，趁着热腾腾的时候，放上黄油、淋上蜂蜜，就是特别适合当早餐的松饼啦~
最近天气这么热，让人时刻想吃冰的东西。我觉得把这铜锣烧的红豆沙馅换成各种口味的冰淇淋，或者加上奶油和蜜红豆，应该也会很好吃~
备注：
配方可以制作直径6厘米的饼皮约30片，共15个铜锣烧。
后来吃过了铜锣烧，就明白了，虽然外表简单朴实，但口感弹润，内馅细腻，甜甜蜜蜜的味道让人忍不住喜欢。
我们没有任意门和记忆面包，但至少可以拥有多拉A梦最爱的铜锣烧呀~
这个配方，大家不但可以吃到铜锣烧，把煎好的饼皮叠起来，趁着热腾腾的时候，放上黄油、淋上蜂蜜，就是特别适合当早餐的松饼啦~
最近天气这么热，让人时刻想吃冰的东西。我觉得把这铜锣烧的红豆沙馅换成各种口味的冰淇淋，或者加上奶油和蜜红豆，应该也会很好吃~
备注：
配方可以制作直径6厘米的饼皮约30片，共15个铜锣烧。
用料
| 饼皮 | |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 2个（约100克） |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 馅料 | |
| 红豆沙 | 100克 |
| 即食栗子 | 适量 |
《Tinrry+》铜锣烧（松饼）的做法
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鸡蛋打散，加入玉米油，混匀；
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再依序加入牛奶、糖粉、蜂蜜，混匀；
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低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液，用手动打蛋器混匀；
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把面糊过筛至少两次，让面糊细腻没有颗粒；
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面糊盖上保鲜膜，静置30分钟；
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小火预热平底锅，直到用手放在锅上方感受到有一点热气；
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把面糊倒入平底锅，煎至面糊表面布满泡泡，再翻面煎一下即可出锅；
TIPS：面糊表面冒泡是判断是否可以翻面的标准。保持小火加热，是煎出颜色均匀的漂亮饼皮的关键哦~
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在粗糙的一面抹上红豆沙，再盖上另一片饼皮，铜锣烧就做好了；
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可以在红豆馅中放入栗子仁。
小贴士
保存方式：
1、建议现吃现做，做好的铜锣烧尽快吃完，隔夜口感会变差。
2、做好的面糊不建议隔天再煎，泡打粉会失效，做出来口感会不蓬松。
1、建议现吃现做，做好的铜锣烧尽快吃完，隔夜口感会变差。
2、做好的面糊不建议隔天再煎，泡打粉会失效，做出来口感会不蓬松。
