超好吃的30分钟快手酵母餐包 （无奶无黄油）

激活酵母：2大勺酵母和温水、糖混合，静置5分钟到酵母发泡即可。
我用的干酵母 active dry yeast，如果你用的instant yeast这种快发酵母，就不这一步了，直接所有材料混好和面就行～

准备一个和面的盆，倒入面粉，鸡蛋，盐，椰子油，和上一步含有激活酵母的糖水，彻底混合揉成面团，至面团光滑。
这里不用揉面起筋哦！

将面团均匀的分成15份，在垫了烤纸的烤盘上码好，盖上保鲜膜，发酵15-25分钟。发酵期间可以预热烤箱到190 C (375 F)。
没有烤纸就给烤盘刷油吧

发酵好的面团如图所示，揭开保鲜膜，入烤箱190C烤15-20分钟，至表面金黄～

出烤箱后，拽着烤纸，将面包取出，置于晾架上晾凉。