卤香辣鸭翅

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卤鸭翅是妈妈的拿手好菜之一,自己做干净又卫生。爱吃的我,怎能不学会。

用料  

鸭翅 25只
5片
香叶 3片
花椒 20粒
干辣椒 20个
料酒 3勺
生抽 5勺
20克
桂皮 3块
八角 3个
冰糖 20克
老抽 2勺
草果沙姜白芷 各两粒
适量

卤香辣鸭翅的做法  

  1. 鸭翅用开水煮一会倒起冷水冲洗

    卤香辣鸭翅的做法 步骤1
  2. 锅里热油倒入香料小火爆炒 加冰糖倒水再倒鸭翅,水盖过鸭翅小火闷加料酒加酱油,烧干水就出锅了。

    卤香辣鸭翅的做法 步骤2
  3. 成品

    卤香辣鸭翅的做法 步骤3

小贴士

白芷草果花椒等香料药店买。觉得香料多复杂的可以加普通的八角桂皮也是好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-20 21:57:24
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卤香辣鸭翅的答疑

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