炒杂酱
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青菜的故事
之前没想着上传，细节图没拍。
第一次做 零失败很简单
首先把需要用到的材料准备好 分别倒在小碗里方便一会儿用
1.准备好猪肉末 姜切片放到生肉沫里面拌一下
2.锅放香油烧热（如果肉沫里肥肉少就少放点油，不少的话就多放一点油）因为杂酱要油多一点才好吃，第一次做，没谱气 我的油放少了一点……
3.把生肉沫里的姜捡出来 小火油烧热 倒入肉沫翻炒 肉变色后放入豆瓣酱翻炒 感觉差不多后散五香粉翻炒 再然后放入蒜翻炒 再然后盖上锅盖焖一会儿 就可以啦。
不要放盐 不要放盐 不要放盐 重要的事情说三遍！因为酱里有盐巴 在放盐就很咸了
第一次做 零失败很简单
首先把需要用到的材料准备好 分别倒在小碗里方便一会儿用
1.准备好猪肉末 姜切片放到生肉沫里面拌一下
2.锅放香油烧热（如果肉沫里肥肉少就少放点油，不少的话就多放一点油）因为杂酱要油多一点才好吃，第一次做，没谱气 我的油放少了一点……
3.把生肉沫里的姜捡出来 小火油烧热 倒入肉沫翻炒 肉变色后放入豆瓣酱翻炒 感觉差不多后散五香粉翻炒 再然后放入蒜翻炒 再然后盖上锅盖焖一会儿 就可以啦。
不要放盐 不要放盐 不要放盐 重要的事情说三遍！因为酱里有盐巴 在放盐就很咸了
用料
炒杂酱的做法
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