浇汁土豆泥 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆100克、肉馅30克、熟鸡蛋1个、玉米粒25克、玉米淀粉5克、宝宝酱油5克
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级

土豆洗净去皮，切小块。

放入蒸锅，盖盖蒸15分钟，至完全熟透。

蒸的时间，大家根据自身情况调整。出锅后，可以用筷子扎一扎，看土豆有没有熟透。

土豆蒸熟后取出来，趁热用叉子或者勺子碾成土豆泥。捣土豆泥的时候一定要趁热噢，否则凉了之后就不好捣了。

玉米粒放入沸水锅中，焯熟。

捞出，用手剥掉外皮，加入土豆泥中。别怕，焯水过后的玉米非常容易去皮的。

玉米粒富含粗纤维，不易消化但又能促进肠胃蠕动，你可以根据宝宝的消化能力，来决定玉米要不要去皮。

提前煮好的鸡蛋，剥除蛋壳，分离蛋白和蛋黄。

蛋黄过筛，加入土豆泥中。蛋白你也可以切成末，一起放入~

用筷子将所有的材料，搅拌均匀。

取适量团成球状，放入盘中。

如果家里有其他模具的话，也可以用来摆造型呀，或者直接将土豆泥堆成小山的形状也可以的。

不粘锅开火，倒油刷匀，加入肉馅炒散。肉末剁碎后下锅，很容易粘在一起，所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。

猪肉尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉，口感更滑嫩，不会干、柴。

翻炒至肉沫变白，再加入少许宝宝酱油，继续翻炒。

给宝宝选择酱油，一定要注意选择无添加的，含有添加剂的统统不要。君君的建议就是一定要仔细看好配料表，不要看包装，写着“儿童专用”或者“宝宝专用”就着急开始买买买！

看配料表的时候，掌握的几个重点：
1. 一定选择酿造酱油。
2. 氨基酸态氮含量越高，酱油越好。
3. 用途既可以佐餐也可以烹调最好。

翻炒至肉沫着色，加入适量水，大火煮开。

淀粉中加入清水，搅拌均匀。

淋入锅中，搅拌至汤汁浓稠。

淋在土豆泥上，就大功告成啦，真的是超级下饭呢！

绵绵糯糯、细细滑滑的土豆泥，加上香喷喷的肉酱，味道简直要爆表了！不知不觉，宝宝就能吃下一大碗饭！

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。