糯米烧麦
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快乐生活700712
小时候的味道
用料
| 糯米 | 300克 |
| 猪肉馅 | 克100克/喜欢吃肉可以多点 |
| 香菇 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 大葱 | 适量 |
| 笋子 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 姜沫 | 适量 |
| 花生油 | 适量/搁多点好吃 |
| 面粉 | 200克玉米 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 盐 | 1勺 |
糯米烧麦的做法
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糯米提前浸泡一夜，上锅蒸熟即可
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面粉和玉米淀粉搅拌均匀，加入适量盐一起加入开水，搅拌等不烫手了再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜备用。
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香菇切碎，笋尖切碎，大葱切碎，备用！
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开火锅烧热倒入花生油多点好吃，喜欢少油的，可以少加，
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油烧好后加入姜沫和葱沫煸香，加入香菇和笋沫翻炒均匀后加入肉沫后加入料酒，然后倒进备好的糯米，加入蚝油，生抽、白胡椒，黑胡椒，适量的糖！翻炒均匀后倒点香油！起锅装碗备用
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面团揉匀后切成小剂子，多撒点玉米淀粉，按园杆皮，先杆成饺子皮，然后再在边上杆成裙边似的！包入馅料，用虎口捏好就可以了，不用封死口.全部捏好后就上锅蒸15分钟左右即可食用
小贴士
可以冻起来搁冰箱里，吃的时候拿出来蒸一下就可以了。
