我用的新鲜的箬竹叶，剪去顶部的梗，清洗干净，开锅煮5分钟，冲洗干净备用
猪颈背部位的肉清洗干净后切成大片，加入所有调料抓匀，放冰箱冷藏24-48小时，腌肉调料的量自己把握，一定要放足量，够味才好吃。
糯米浸泡1-2小时，控干水分，加入生抽老抽调色，腌制2小时或冷藏过夜
腌肉用的葱姜丝挑出来不要，开始包，喜欢多的肉就多放，喜欢少一点就少放
裹好上锅煮三个小时候关火焖一晚上
我喜欢加玉米粒的
上传你做的蛋黄肉粽四角粽子
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zk_爱妞
