爆香花甲
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Tianliner
喜欢花甲 海鲜一切
用料
爆香花甲的做法
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花甲洗净 吐沙 （基本清洗操作一致😊）
热锅倒油（菜油➕猪油），加入姜片、糍粑辣椒后，将花甲倒入，接着倒啤酒（1斤花甲 易拉罐啤酒半罐 大瓶啤酒3分之一）同时加入蒜瓣、花椒粒、白糖焖煮。
最后加芹菜，芹菜近熟后加蚝油翻炒出锅，芹菜叶子装盘点缀（或者是撒上葱花，按你喜欢）。
小贴士
🌟之前尝试了先将花甲过水再下锅，可是炒出来的花甲比较干，这次是特意请教了家人，按着家人的建议，进行了改良。分享给大家。🍻
