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西红柿猪蹄汤

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用料  

猪蹄 2只
西红柿 4只
生姜 切成薄片5片
大葱半根 切丝
八角 1个
香叶 1片
花椒 20粒
盐 鸡精
料酒 醋

西红柿猪蹄汤的做法  

  1. 将猪蹄焯水，并撇去浮沫

    西红柿猪蹄汤的做法 步骤1

  2. 清洗猪蹄上的浮沫

    西红柿猪蹄汤的做法 步骤2

  3. 加水，花椒，料酒，大葱，香叶，八角，少许醋。大火煮开后转小火炖一个小时，之后放入番茄在炖一个小时。然后放盐，鸡精调味，番茄炖猪蹄就完成了。

    西红柿猪蹄汤的做法 步骤3

  4. 完成

    西红柿猪蹄汤的做法 步骤4

小贴士

加花椒和料酒是为了去除腥味，加醋是为了让肉质细嫩，骨头酥软。

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该菜谱发布于 2018-06-10 05:00:03
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