柠檬膏(电饭锅版)

2 人做过这道菜
看朋友圈好多在卖柠檬膏的,小儿子这些天有几声咳,所以自己也想试试做,(以前做过一次金桔膏,味道超好,很润喉)可是家里没有炖锅,就想用电饭锅试试了,没想到还成功了✌

用料  

柠檬 3个半
冰糖 500克

柠檬膏(电饭锅版)的做法  

  1. 柠檬用盐擦,然后用水洗干净切成片,不用大薄,一般就可以。把果肉里的籽用牙签挑干净,不要。

    柠檬膏(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 电饭锅洗干净(没油没水),先铺一层柠檬片,再铺一层冰糖,然后再一层柠檬片再一层冰糖

    柠檬膏(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 所有柠檬片铺完,最上面一层是冰糖就好了

    柠檬膏(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 电饭锅按煲 汤/粥 键,我家的是2小时,煲了一个半小时的时候我就按成保温键(保温6~8小时)就可以了

    柠檬膏(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 这是煲了一个半小时,保温6个小时刚好的柠檬膏,汁还是稀的,要等放凉了才会变成稠的。颜色是不是很漂亮!放凉了就可以装瓶了。

    柠檬膏(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 这是放了一夜的,汁已经成膏状了

    柠檬膏(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 这是有放陈皮的柠檬膏,煲了2个小时,保温12小时的。等于14小时的成果。(陈皮是用新会10~20年的老陈皮)

    柠檬膏(电饭锅版)的做法 步骤7
  8. 陈皮柠檬膏

    柠檬膏(电饭锅版)的做法 步骤8

小贴士

1:装柠檬膏的瓶子要用开水清洗清毒晾干后才能装
2:煲的时候不要加水,因为柠檬本身就有很多水份
3:柠檬里的籽一定要挑掉,不然会苦

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

柠檬膏(电饭锅版)相关分类

该菜谱发布于 2018-06-08 10:40:38
60 收藏


作者紫霞之铃的其他菜谱

柠檬膏(电饭锅版)的答疑

  • 下厨房用户_vg5nd  2019-03-08  
    0
    请问您的是电压力锅吗
    作者回复 2019-03-09  
    美的电饭煲
  • 下厨房用户_fi2ka  2019-01-13  
    0
    多少钱一瓶啊?一瓶多重?
    作者回复 2019-01-13  
    一瓶一斤
  • 小疯子1106  2018-11-20  
    0
    为什么我按照你的步骤操作到最后放凉了还是稀的,不成膏状
    作者回复 2018-11-20  
    哈哈,如果全都按照步骤来做的话是不会错的,我做了几十次都是成功的,因为我是做来卖的。你想想是不是哪出错了?沾水了?还是不够时间还是锅的问题?要不然我也不知道了😇
  • 二加一等于三  2018-11-19  
    0
    想问下,我炖了差不多有一个半小时,现在唱起来有点点发苦,柠檬看起来也像熬了很久的样子汤在灯光下看起来黑黑的,是不是失败了
    作者回复 2018-11-19  
    苦的话应该是柠檬的问题。你有没有加陈皮?加了陈皮的话膏汁是会变黑的。

以上留言由作者回复后显示