面点师阳女士
生鸡蛋酱油拌饭，打开方式竟然分派系？
8.7
综合评分
35
人做过这道菜
日剧中最常见的家庭料理——生鸡蛋酱油拌饭，到底好吃在哪里呢：
米饭属于“甜味”，生蛋属于“香味”，酱油是“咸味”，“甜+香+咸=美味”的组合，正是我们对“美味”的一个总结公式啊！
虽然只有三样东西，但是打开方式却有好几种？！
米饭属于“甜味”，生蛋属于“香味”，酱油是“咸味”，“甜+香+咸=美味”的组合，正是我们对“美味”的一个总结公式啊！
虽然只有三样东西，但是打开方式却有好几种？！
用料
生鸡蛋酱油拌饭，打开方式竟然分派系？的做法
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羽生结弦的【先混合酱油二次搅拌法】
先将酱油倒在米饭上，搅拌均匀；
然后再加入鸡蛋，再次搅拌均匀。
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烤肉店老板的【先放酱油鸡蛋后翻拌法】
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做蛋窝
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放鸡蛋
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从底下往上拌匀后再吃
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藤木直人的【鸡蛋酱油先混合法】
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先在一个碗中，将鸡蛋液与酱油混合搅打均匀，然后再倒在米饭上。
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五郎的一定要搭配点啥的【混搭法】
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①用纳豆代替酱油法
②用寿喜锅汤汁代替酱油法
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两个混搭都是用另外的咸味儿来代替酱油，但是寿喜锅汤汁也好、纳豆也好都是有酱油发酵成分在里面的啊~
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无论以上4种流派，你选择哪个，一定要像长泽雅美这样搅拌均匀再吃。
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【我最推荐的吃法】
跟羽生结弦一样：先拌匀酱油和米饭，再拌匀鸡蛋！
虽然藤木直人的吃法能让酱油和蛋液更完美地融合，但要多刷一个碗啊！
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最不推荐的吃法：
先放鸡蛋却不拌匀，就直接倒酱油
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大米的选择：
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我觉得油性大、味道香浓、口感软的比较好吃
小贴士
食材最重要！挑贵的买吧！
