鸡爪冷水浸泡一会,洗净沥干后剁成两段。
鸡爪入冷水锅加葱姜大火煮开转中火煮5分钟左右。
煮好的鸡爪沥出放入冰水里浸泡几分钟。
蒜末和小米椒倒入碗内,加所有料汁调料拌匀成料汁。
浸泡好的鸡爪沥干水份。
鸡爪倒入大碗内,再倒入料汁,放上香菜段和柠檬。
盖上保鲜膜入冰箱冷藏4-5小时。
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