巧克力可可奥利奥毛巾卷
0
人做过这道菜
婧儿2017
用料
巧克力可可奥利奥毛巾卷的做法
-
备料
-
鸡蛋，加入糖粉搅打2分钟
-
1
-
糖粉搅到鸡蛋液中看不到，然后入牛奶和淡奶油，搅匀
-
1
-
筛入可可和面粉
-
搅匀
-
过筛2次
-
锅先开小火，热锅然后拿到旁边，离开火源，倒入适量面糊，转动锅子，均匀布满面糊，如果你的锅倒入面糊后，转不动，立刻就凝固了（如图），说明，你的锅温度太高，应该准备一块湿抹布铺在桌子上，把锅放湿抹布上降温后，再倒面糊
-
起大泡了，就可以离开火源了，用刮刀轻轻分离边缘
-
晾架晾凉
-
手感软软哦的
-
饼皮叠到一起
-
淡奶油加糖，低速打9分发
-
9分发
-
饼皮5张如图叠好，涂抹一半的淡奶油
-
撒30克的奥利奥饼干碎，边角折起来转起来
-
冷藏3小时后撒上可可粉
-
成品
